LA SFIDA MACROBIOTICA CONTINUA.....

Siamo al quinto giorno della SFIDA MACROBIOTICA ideata da Myriam, seguita con affetto da molte persone e giocata in campo da una squadra di circa 30 tra femminucce e maschietti (molto pochi).
Siamo a metà del percorso, stiamo bene, ci sentiamo più leggeri, più concentrati e soprattutto più felici.
E' il risultato concreto di una scelta che abbiamo fatto e che tutti possono decidere di mettere in atto. Questa scelta è libertà da tutte le convenzioni, gli orari e le noiose "balle" che ci vengono propinate fin da piccoli.
Non dobbiamo andare a fare la spesa tutti i giorni, basta una buona scorta di cereali, tamari, gomasio, miso, gallette, the bancha. Ulteriore vantaggio a nostro favore.
Molti hanno avuto dubbi sul fatto che la temperatura esterna fosse troppo calda e che una 7 fosse azzardata, così ognuno di noi ha scelto come destreggiarsi con il caldo: crema di riso abbastanza "lenta" e bere un po' di più (the bancha con due gocce di tamari e brodino di miso).
Così si ha insegnato René Levy, ed è una grande fortuna averlo conosciuto e seguire quanto ci ha detto.

Stamattina voglio proporvi questa ricetta facile e veloce che ha ideato Roberta Cardinali, una delle partecipanti alla Sfida. si tratta di una nuova versione del pane Ohsawa, versione da dieta n.7
E grazie Roberta che ci hai permesso di pubblicarla e farla conoscere a chi segue il blog.

Eccola qua:

PANE OHSAWA DI ROBERTA

Cosa occorre:

1 volume di riso integrale bio cotto

1 terzo di volume di farina di grano saraceno bio

Poca farina di saraceno a parte, da aggiungere a cucchiaini fino a raggiungere consistenza e compattezza

Semi di sesamo NON tostati

Acqua da aggiungere poco alla volta

Una presa di sale marino integrale

Accendere il forno a 180°

Roberta ci dice: "Ho dato una leggerissima frullata al riso, messo in una ciotola e aggiunto farina di grano saraceno lasciando l'impasto molto  molto morbido (avevo messo un filo di farina di troppo quindi ho aggiunto un po' di acqua per allentarlo).

L'ho steso in una placca da forno con carta forno non trattata, così ho evitato di usare olio per il fondo. 

Spessore di un centimetro circa e poi ho spolverizzato con semi di sesamo non tostati.

Cotto a 180 gradi per circa 45 minuti, ovvero finché la parte sotto si è staccata bene dalla carta"

Ecco fatto buon appetito, vado a farlo adesso, chissà che buono.

Grazie Roberta!!

Voglio fare partecipi tutti gli amici del blog, di questa divertente e salutare iniziativa che Myriam vuole condividere con tutti noi. Chi volesse aderire è sufficiente che si metta in contatto con me inviandomi una mail a lolasatta@gmail.com e vi darò tutte le dritte del caso.
Intanto buona lettura:

SIETE TUTTI INVITATI A FARE PARTE DELLA SQUADRA MACROBIOTICA N°7!!! Troverete tutti i dettagli in quello che segue!

Care amiche e cari amici della macrobiotica!

Voglio condividere con voi uno dei commenti sull'ultima conferenza con corso di cucina e pranzo, che si è tenuta a Pigna, domenica scorsa, 16 giugno!...

Visto che ieri è stato il compleanno di RENÉ LEVY, voglio lanciare una SFIDA MACROBIOTICA in suo onore!

Ecco il commento di Mirella, dopo il corso di Civezza e quello seguente di Pigna:

Grazie Miriam 

.... per le belle parole con cui hai spiegato in modo semplice i bisogni primari dell’Uomo per vivere in buona salute.

La macrobiotica è una scienza che si può conoscere attraverso i libri, ma finché non la si “impara” e non si mette in pratica, non si capirà quale importanza abbia nella nostra vita quotidiana per stare bene, anche dopo una grave malattia.

Ringrazio tantissimo i Maestri, Briac e Giovanni, che con amore e umiltà mi hanno insegnato i 

“principi fondamentali “ di questa scienza.

Perché la macrobiotica... un conto è saperla....ma molto più importante è capire come metterla in pratica da chi ne ha esperienza e può dimostrarne l’efficacia. 

Per me, (che da 40 anni mi occupo di scienza dell’alimentazione), è stato molto istruttivo seguire le lezioni su come cucinare il cibo in modo corretto, affinché il nostro corpo possa usufruire di tutti i principi nutritivi che esso contiene.

Grazie anche a Francesca per la condivisione del suo recente risultato grazie all'applicazione di questi insegnamenti.

Mi auguro che ci siano altre giornate come quelle di maggio a Civezza e di giugno a Pigna per poter ancora imparare e rivivere queste belle giornate che mi hanno profondamente colpito e aperto un nuovo mondo.

E come risposta: LA SFIDA MACROBIOTICA e il suo senso:

Grazie mille Mirella per questo toccante commento!  Venendo da una persona qualificata come te è un grandissimo onore!

Speriamo che invogli altra gente a interessarsi  della Macrobiotica.

Sono infinitamente grata di avere incontrato RENÉ LEVY, di avere imboccato questa via e di avere ricevuto questi insegnamenti che mi hanno non solo salvata da una vita catastrofica ma mi hanno permesso di vedere e capire molto di più dell'Universo...

SOPRATTUTTO LA LIBERTÀ INFINITA DI SAPERE CHE TUTTO E' NELLE NOSTRE MANI!!! 

Significa che se hai sbagliato, la colpa è solo ed unicamente la tua...il grande vantaggio è che ANCHE LA SOLUZIONE E' NELLE TUE MANI!!!

Per di più è SEMPLICE, RISOLUTIVO E PREVENTIVO! Libertà di sapere e avere sperimentato che per vivere serve pochissimo!

Più "VIVI PARVO" meglio stai!! Ce la puoi fare benissimo con un po' di riso  integrale, di zuppette di miso, di tamari e di gomasio, se necessario!!! E che felicità che ne risulta!

PROVARE PER CREDERE!

Per questo lancio una SFIDA MACROBIOTICA!!!

Farò una dieta numero 7, sì la più stretta e la più efficace. Per 10 giorni.

E propongo di farlo a chiunque vorrà accompagnarmi in questa sfida!!!

Provateci per 3 giorni almeno, sono pochi in tutta una vita! E poi chi ha voglia, provi a fare 7 giorni come ha fatto Francesca...ma se volete "risistemare" il vostro terreno, ci vogliono 10 giorni!

Sì perché il nostro organismo rifà il 10 % delle cellule del sangue ogni giorno.

Dunque IN 10 GIORNI IL 100% DEL SANGUE E' RINNOVATO!

Come un digiuno mangiando.

In ogni momento il nostro corpo costruisce e distrugge cellule. Se diamo al corpo il necessario, la cosa  più equilibrata per ricostruire - il riso integrale - lo farà  perfettamente e avrà, allo stesso tempo, la possibilità di eliminare quello che non serve!

Daremo al corpo l'occasione per disfare e ricostruire bene!

I tanti fastidi e problemi vengono dal sovraccarico che facciamo subire al nostro organismo!

Se gli lasciamo qualche giorno per rigenerarsi sarà molto, ma molto grato!

In così pochi giorni a volte si riescono ad eliminare anche fastidi cronici come l'emicrania...

E per una mangiona come me, che non riuscirebbe mai a fare un digiuno completo, la buona notizia e che si può mangiare QUANTO SI VUOLE!! MASTICANDO BENE!!!

DUNQUE UN DIGIUNO MANGIANDO!!!

Care amiche e cari amici, inizierò MARTEDI 25 GIUGNO! 

(Cosi c'è qualche giorno per mangiare tutto quello che si può deteriorare in dispensa!)

SERVE UNA BUONA SCORTA DI RISO INTEGRALE TONDO A CHICCHI PICCOLI, GOMASIO, TAMARI, MISO  E  THE BANCHA!

Serve SALE INTEGRALE NON RAFFINATO, del Mediterraneo o dell'Oceano! Sopratutto niente sale iodato, che è raffinato, togliendoli tutti i preziosi minerali per renderlo bianco. Poi ci hanno aggiunto iodio! NON VA BENE!

NEL SALE INTEGRALE invece c'è tutta la ricchezza di minerali e elementi e lo iodio come ce lo regala il mare, tutto completo!!!

Poi vi darò qualche idea su come procedere e come si può cucinare il riso!

Gallette di riso a tutto andare! Giusto con un filo di miso, poco sennò fa venire sete,  un po' di gomasio sopra...

SE FACCIAMO UNA "SQUADRA" CI POSSIAMO MOTIVARE A VICENDA!!! TENENDOCI COSTANTEMENTE AGGIORNATI!!

BENVENUTI A TUTTE E TUTTI NELLA SQUADRA MACROBIOTICA N°7!!!

Care amiche e cari amici! Alcuni di voi staranno pensando: "Per 3 giorni mangiare solo riso (con i suddetti specifici), non mi ispira... "

Dovete sapere che ci sono diversi modi di procedere per una dieta n° 7: 

si può fare con solo riso come cereale (più facile perché è il cereale maggiormente equilibrato, come abbiamo visto, è pieno di tutti i minerali, proteine, ecc.,  necessari, se  integrale ovviamente).

Ma si può anche fare variando, con i cereali integrali: miglio, grano saraceno per esempio. 

Ci sono tanti modi diversi di cucinare questi cereali:

crema di riso, di miglio, di saraceno.

 

Con un pò di gomasio,  oppure un po di tamari sopra.

Si può aggiungere l'acidulato di umeboshi per cambiare gusto.

Potete cuocere il riso con un po di tamari nell'acqua di cottura.

Fare delle palline di riso che passerete in forno con un po di tamari sopra.

Potete girare le palline di riso nel gomasio.

Potete fare anche un pane Ohsawa, come quello che abbiamo fatto a maggio, durante la prima conferenza con BRIAC GAUTIER a Civezza...

MANGIARE RISO TUTTI I GIORNI è la strategia migliore. 

Il riso, se ben masticato, ha il vantaggio di avere un vero effetto-scopa per l'intestino, grazie all'involucro dei chicchi, che diventa morbido durante la cottura! Spazza l'intestino delicatamente!

ALTRO CHE RISO BIANCO!!!

Provate, fate sperimenti, giocate con i gusti...la macrobiotica e creazione!

Tuttavia non esagerate con i condimenti: aumenteranno la sete e la dieta non avrà l'effetto desiderato!

Insaporite in modo da non avere sete!

Esattamente 24 minuti, dopo che ho lanciato la sfida, abbiamo avuto i primi "attaccanti" della SQUADRA MACROBIOTICA N°7!! 

..Sì, attaccanti, perché i più veloci sono i più Yang!

SIETE PRONTI? FATECI SAPERE!!!

Myriam

PS: aggiornamento dell'ultima ora, la SQUADRA MACROBIOTICA conta già 9 componenti, vuoi aggiungerti?

Carissimi Amici di Wa, voglio rendervi partecipi della bella iniziativa che Myriam, sta intraprendendo: organizzare delle giornate dove si possa parlare di Macrobiotica e anche fare pratica in cucina, come ci ha insegnato René Levy. Trovo splendida questa iniziativa, che da un'opportunità a chi non può per il momento andare in Francia, ma anche a coloro che a Cuisine sono andati, per ripassare sia la filosofia, che il cibo. In questi tempi dove c'è molta confusione e caos sul significato di "Macrobiotica", questo progetto riesce a fare chiarezza e ci mostra la via, l'unica, che è fatta prima di tutto di semplicità e naturalezza. 

Alcuni incontri hanno visto e vedranno la partecipazione di Briac Gautier, Direttore di Cuisine et Santé e braccio destro di René.

Lunga vita a questi incontri dunque! E per coloro che vogliono informazioni, scrivetemi: lolasatta@gmail.com

Questo il resoconto di Myriam, dopo il secondo incontro:

CARE AMICHE E CARI AMICI DELLA MACROBIOTICA!

Ieri abbiamo passato una bellissima giornata a Pigna! Una grande giornata di condivisione macrobiotica con il Sig. GIOVANNI! Giovanni e veramente un grande personaggio, per la simpatia, l amore infinito e la pazienza con la quale lui da il suo sapere grandioso non solo nella teoria, ma anche nella messa in pratica! E SOPRATTUTTO LUI E UN GRANDE ESEMPIO CHE UN ALTRA VIA ESISTE, E FACILE E SOPRATUTTO FUNZIONA!

CI ha dato molte cose preziosissime ieri e un infinito GRAZIE va a lui per essere stato a disposizione per l evento di ieri! Un grande grazie anche a MAURA, sua moglie, senza il suo aiuto non sarebbe stato possibile fare un evento del genere dove non c e solo una conferenza, ma anche la cucina e il pasto  con tante preparazioni diverse!

 Il posto era un incanto nel verde e per avercelo messo cosi generosamente a disposizione, un immenso GRAZIE va a MARCO, che nonostante faccia una vita molto ma molto impegnativa che li lascia pochissimo tempo libero, e riuscito a dedicarsi a noi e a preparare la sua bellissima proprieta per accoglierci! 

E poi un GRANDISSIMO GRAZIE a tutti voi che eravate presenti! E una grande gioia vedere che ci sono persone che si interessano per questa Via!

PERO IL PIU GRANDE RINGRAZIAMENTO VA A FRANCESCA RAO, CHE CON LA SUA "TESTIMONIANZA" DI ESPERIENZA VISSUTA NELLE ULTIME SETTIMANE, DALL ULTIMA CONFERENZA DEL 16. GIUGNO E RIUSCITA A FARE UNA COSA GRANDIOSA!

FRANCESCA, HAI COLMATO DI GIOIA IL CUORE DI BRIAC E IL MIO! E GENTE COME TE CHE CI RIEMPIE DI NUOVA ENERGIA PER CONTINUARE A DIVULGARE LA GRANDE VIA DELLA MACROBIOTICA! 

E ci ripaga  di tutti i nostri sforzi!!!!